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宋代建盞的釉色究竟有何魅力?為何贏得國內外人追捧?
宋代建盞釉色之所以被國內外眾多人喜愛,總結起來有以下原因:1、建盞釉色最接近自然。建盞的釉色表現出土地的顏色,天然、質樸,給人以返璞歸真的心靈感受。2、建盞的釉色表現出兔毫釉、油滴釉都是燒制窯變而成,不是人為繪制。3、建盞所表達的歷史印記及美學思想,以及它所體現的肌理,正式當代人們追求生活和藝術的完美結合。
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宋代建盞的釉色究竟有何魅力?為何贏得國內外人追捧?
建盞的話題不好說,特別是復制建盞的那些人們,他們也是歷經多次實驗和辛苦,其中的付出陶瓷業內人士了解更多一些……。但是社會在突飛猛越的進步,現在很少有人用大盞來喝茶、斗茶了,那么斗茶的用具也要改變了,還是應該依據社會的需求,研制一些現代人們生活需要喝茶的各種各樣小盞類用具。
宋代的建盞釉色很多,品種也是不少、產地也不止一個二個,原因是宋代人從上到下都喜歡斗茶,有市場就有需求,這些內容有很多資料介紹過了,我不再贅述了。
筆者在古玩文化節上就到過一個宋代釉色絕佳的天目盞,并照相留了記錄,現在借此機會發給藏友們品鑒。
北宋中間,長期在福建為官的蔡襄撰寫了一部對茶文化產生重大影響的著作《茶錄》,于治平元年(1064年)刊出。蔡襄在福建轉運使任上,督造建安北苑貢荼,并創出歲貢茶小龍團,他還深諳閩地民間斗茶,熟知建安當地所產斗茶佳器一一建盞。在"茶盞"條云“茶色白,宜黑盞。建安所造者,紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,熠之久熱難冷,最為要用。出他處或薄或色紫,皆不及也。"謂他處亦有生產黑盞,而建盞顯然更宜于斗茶。據蔡襄回憶與一寺僧談及,該僧數十年前己持有兔毫盞,這是己知較早出現兔毫盞的記載。
宋徽宗趙佶也是斗茶高手,他在《大觀茶論》中議及兔毫盞"盞色貴青黑,玉毫條達者為上"。點出了兔毫盞對釉色和發絲的要求。
北宋末僧洪的"點茶三昧須饒汝,鷓鴣斑中吸春露"詩中吟頌飲用官焙所用的鷓鴣斑盞、景德鎮和汝窯茶具。
當時達官士紳唱頌建盞者也很多。蘇東坡《水調歌頭》描繪了從采茶、制茶到點茶,其中"兔毫盞里,霎時滋味舌頭回。"真是情景交融。
其時,發端于閩北民間的斗茶之風,在朝野上下形成了熱潮。建盞也成為必要的配備,見諸于北宋中后期到南宋晚期百余年。其中有刻、戳款"供御"、"進盞",表明器物為皇室內廷所用。
這種斗茶風尚促進了建窯的生產,也推動了建盞質量的提高和花樣的更新。尤其是釉色方面,建盞平靜而深沉的黑釉,襯托出白色的茶色,好的茶品,好的點茶技藝,配以優質的建盞才能相得益彰。
除了國人熱情追捧,以往比較多的還流向日本、韓國和東南亞等一些國家和地區。有些稀罕品種早年流到日本,被日本譽為"國寶"。從韓國新安沉船考古發現,一直到元代中期還有建盞被裝運出海,可見國外也很歡迎這種產品。
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